Excursión a las bodegas subterráneas de la Ribera del Duero

 En Aranda de Duero, la familia Zapatero Pinto constituyó el complejo enológico de La Vid sobre una finca de estilo colonial de 1890. En las antiguas edificaciones de la finca se emplazan una serie de galerías con una profundidad de 12 metros que discurren bajo el mismo casco antiguo de Aranda de Duero. Se excavaron allá por el siglo XIII – XIV, aunque el primer indicio de las bodegas de Aranda data en el siglo XV. Su utilidad principal ha sido la de conservar el vino, pero en algunas ocasiones se usaba también como refugio o como vía para salir fuera de la muralla.  En 1.995 reforman la bodega y hacen lo que durante tantos siglos se estuvo haciendo, un vino artesanal, pero con la tecnología actual, para así elaborar unos vinos de calidad y producción limitada amparado bajo el sello de la D.O. Ribera del Duero. Así nacen Bodegas “El Lagar de Isilla“.

Su arquitectura es popular. Las galerías eran excavadas en los duros inviernos, cuando no se podía ir al campo por las nieves y hielos. Se excavaba la roca arcillosa, hasta encontrar una veta de roca de arenisca por donde se iban haciendo las galerías. La bajada a la bodega se construye en arco – bóveda de cañón de sillería teniendo una pendiente bastante pronunciada con 59 escalones. De cada galería se hacía un agujero hasta la superficie denominado zarcera, que servía de respiradero y vía de aireación de la bodega, y así conservar la temperatura y humedad constante que caracteriza a estas instalaciones. En cada nave o cruce se construyen arcos, de sillería y más adelante de ladrillo, que sirven de refuerzos a los techos de las naves, algunos de los mismos se distinguen en su arquitectura por estar cruzados “al bies”.
La temperatura de la bodega se encuentra entre 12 y 14 ºC, y tiene una humedad constante del  85 %.

INFORMACIÓN EXTRAÍDA DE LA PÁGINA http://www.lagarisilla.es/

Cueva del Hierro: Mina secreta en la Serranía de Cuenca que ya explotaban los romanos

En el extremo norte de la provincia conquense, entre Beteta y Poveda de la Sierra, ya en Guadalajara, se esconde un pequeño tesoro que pocos conocen: la Cueva del Hierro, que la explotaban los romanos en el siglo VI a.c. Un pretexto perfecto para salir de excursión de fin de semana y conocer la zona. Se estima que incluso ya podría haber sido utilizada en la Edad del Hierro por los celtíberos. El mineral extraído se empleaba sobre todo para elaborar herramientas y armas. En la Edad Media Alfonso VIII de Castilla ya otorgaba concedía a Cuenca la gestión de la mina. En cuanto a su explotación decía: “(...) doy y concedo a todos los habitantes de la ciudad de Cuenca y a sus sucesores, Cuenca en todo su término; es decir con sus montes, fuentes, pastos, ríos, salinas y minas de plata, hierro o cualquier otro metal...”. En la Edad Moderna se conservan documentos de cesión para la explotación del mineral en Cueva del Hierro de los siglos XVI y XVII, momento en que la actividad en la mina debió ser intensa.  Actividad que prosiguió en los siglos siguientes hasta que cerró en los años 60. A día de hoy, y desde hace 20 años, está abierta al público.

Por fin Granada, por fin

Hemos estado en Granada. Lo hemos conseguido. Tras sucesivos aplazamientos para ver la Alhambra -parece mentira lo difícil que es acceder en grupo a este Conjunto Patrimonio de la Humanidad- lo hemos logrado. Rocinandoviajes ha estado allí, paseando por los Jardines del Generalife, disfrutando de sus techos, fuentes, palacios... Y asistiendo a la espectacular puesta de sol desde el Albaicín. Paseando por Sacromonte, la Alcaicería, antiguo zoco granadino donde se vendía y fabricaba seda, Catedral y callejones. Disfrutando del buen tiempo y de la buena compañía de los que acudieron a nuestra excursión. Lo hemos conseguido pese a la burocracia y los sinsabores de una deficiente administración pública. Allí estuvimos y aquí volvemos convencidos de que Granada es la ciudad más bella del mundo.